Perchè è consigliata: contiene soprattutto betacarotene (vitamina A) che aumenta le difese immunitarie, la resistenza alle infezioni, e soprattutto mantiene bella la pelle. (continua…)

Valori per porzionecalorie 247

Ingredienti per 4 persone:

Zucchine 600 g
Carote 600 g
Ricotta vaccina magra all’8% di grassi 400 g (continua…)

Valori per porzionecalorie 170

Ingredienti per 4 persone:

400 g di zucchine
300 g di carote
200 g di melanzane
200 g di pomodori
300 g di fagiolini (continua…)

Basta un bicchierino di succo di carote al giorno (100 ml) a coprire il fabbisogno quotidiano di betacarotene “la vitamina della bellezza”.

Anche sedano e pomodori sono ottimi fornitori di carotene.